Formation à l'examen initial du gibier sauvage (venaison)

Le gibier offre une viande d'une grande qualité diététique : faible teneur en matières grasses, riche en protéines et minéraux. Cette viande sauvage mérite toute l'attention des chasseurs, garants d'une faune riche, variée et de bonne qualité avant, pendant et ... après la chasse : jusqu'au bout de la fourchette.

Prochaine date

  • Vendredi 22 octobre 2021 (1/2 journée)

L'inscription à cette formation est possible via l'accès adhérent.

Objectif

L'objectif de cette formation est de distinguer le normal du douteux. Il vise à offrir aux premiers détenteurs du gibier, les moyens d'attester que le gibier que l'on cède sur le marché, ou même à ses proches, a fait l'objet d'une attention soutenue et d'un respect continu.

Il sera remis un certificat de participation en fin de formation.

 

Public 

Titulaires du permis de chasser validé pour la saison en cours.

 

Programme

Cette formation intervient sur les sujets suivants :

  • Réglementation,
  • Hygiène et cession du gibier,
  • Technique d'éviscération,
  • Reconnaissance des principales anomalies pathologiques et parasitaites,
  • Réseau SAGIR

 

Lieu

Fédération des Chasseurs des AHP – 2000 route de Digne – 04660 Champtercier

 

Autres indications

Nombre de participants maximum par séance : 30

Intervenant : Fédération départementale des chasseurs

Responsables de la formation : Vincent BORRELLY et Rémi CLEMENT 

 

Dossier d'inscription

Les candidats intéréssés par la formation devront faire parvenir à la Fédération :

  • La fiche de renseignement candidat,
  • Une copie de la carte nationale d'identité du candidat en cours de validité, recto/verso,
  • Une copie du permis de chasser du candidat
  • Une copie de la validation en cours,
  • Une enveloppe timbrée et libellée au nom et à l'adresse du candidat
  • Un chèque de 20€ pour les chasseurs non-adhérents à la FDC04