Les risques sanitaires
La Fédération des Chasseurs 04 participe au réseau SAGIR, réseau de surveillance des maladies infectieuses des oiseaux et des mammifères sauvages terrestres qui existe depuis 1955 et repose sur un partenariat entre les Fédérations des Chasseurs et l'Office Français de la Biodiversité.
La plateforme d'Epidémiosurveillance Santé Animale recence les dernières informations.
Grippe aviaire - Influenza aviaire
L'influenza aviaire est une maladie grave des oiseaux sauvages, captifs ou domestiques. Cette maladie très contagieuse et souvent mortelle pour les oiseaux est réglementée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (MAA), en lien avec le Ministère de la Transition Ecologique (MTE).
Elle peut parfois représenter un risque pour l'homme, mais cela n'a pas été le cas en Europe depuis 2007.
Le niveau de risque est élevé depuis le 22 octobre 2025.
Etat des lieux 2025 en Europe
Depuis début juin, une augmentation des cas est observée chez les oiseaux sauvages marins, en particulier les laridés en mer du Nord, sur la Manche et le littoral de l'Atlantique. Des cas sauvages sur anatidés ont été détectés en France, en Europe du Sud, en Europe centrale (Autriche, Allemagne, Pologne) et au Royaume-Uni.
Depuis le mois d'août 2025, une quarantaine de foyers de volailles, une dizaine de foyers d'oiseaux captifs et près de 140 cas chez l'avifaune sauvage libre ont été détectés en Europe. Les 5 pays ayant détecté le plus grand nombre de foyers en élevage depuis ce mois d'août sont : Espagne (8), Allemagne (7), Pologne (6), Royaume-Uni (6), Bulgarie (4). Les 5 pays ayant détecté le plus grand nombre de cas en faune sauvage sont : Espagne (29), Norvège (28), Royaume-Uni (24), France (10), Portugal (8). Les principales espèces de faune sauvage touchées sont des goélands argentés ou leucophés, des canards colverts, des cygnes tuberculés et des oies cendrées.
Etat des lieux 2025 en France
En France, après le foyer en élevage de faisans dans le Pas-de-Calais le 06/10/2025, quatre foyers domestiques ont été détectés dans quatre départements entre les 10 et 14/10/2025 :
- le 10/10/2025 dans une basse-cour d'une trentaine d'oiseaux dont des canards, située près de Fontenay-le-Comte, en Vendée,
- le 13/10/2025 dans une basse-cour de plus de 250 volailles (oies, poules, cailles), située près de Dieppe en Seine Maritime,
- le 14/10/2025 dans une basse-cour près de la Rochelle en Charente-Maritime,
- le 14/10/2025 dans un élevage de dindes de plus de 10 000 têtes près de Châteaubriant, en Loire-Atlantique.
Affiche biosécurité
Maladie d'Aujeszky
La maladie d'Aujeszky est due à un herpesvirus qui touche les suidés (porcs et sangliers) et, accidentellement, les carnivores (chiens, chats) et les ruminants. Les carnivores et les ruminants atteints meurent de cette maladie. Seuls les suidés peuvent en guérir et constituent alors des réservoirs à vie de virus, et peuvent le ré-excréter à la faveur d'un stress.
Il n'existe pas de vaccin ayant une Autorisation de Mise sur le Marché pour les chiens.
Elle ne présente pas de risque pour l'homme.
Elle représente un risque important pour les chiens parce qu'elle touche le système nerveux central conduisant à une paralysie du pharynx, de fortes démangeaisons avec automutilation et à la mort en moins de 48 heures.
La contamination du chien se fait principalement par ingestion de sanglier contaminé, voire par morsure ou contact direct (action de chasse). Elle n'est pas contagieuse entre chiens et ne se transmet pas à l'homme.
Pour protéger vos chiens :
- ne leur donner aucun produit cru de sanglier ;
- faire bien cuire la viande de sanglier est la seule façon de réduire le risque de contamination (le virus n'est pas détruit à la congélation) ;
- désinfecter dès que possible les plaies de chasse des chiens ;
- éviter de mettre les chiens en contact avec les animaux prélevés.
Trichinellose
La trichinellose ne représente que quelques cas par an mais il peut y avoir des épidémies d'une dizaine de cas localement. C'est un parasite présent dans les muscles des sangliers, porcs, chevaux, carnivores.
Elle présente un risque pour l'homme par consommation de viande parasitée et insuffisamment cuite.
La viande de sanglier qui n'a pas été contrôlée en laboratoire et partagée par les chasseurs doit être cuite à cœur : la congélation n'est pas garantie à 100% contre la trichine.
Peste porcine africaine
La peste porcine africaine (PPA) est une maladie virale des porcs domestiques et les sangliers.
Elle ne présente pas de risque pour l'homme.
Affiche SAGIR PAA
Echinococcose
Impact sanitaire : Renard, chiens ou chats (autres carnivores non sensibles), rongeurs. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Autres maladies du gibier
Impact sanitaire : Carnivores (renards, chiens), batracien et sangliers essentiellement. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Oiseaux.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Touche les suidés (sanglier et porcs) et les lagomorphes. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Oiseaux, jeunes mammifères sauvages et domestiques (lapereaux, marcassins, faons, veaux, porcelets…). Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faunes : Mortel pour les jeunes. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Cervidés
Niveau de risque : Mortel à long terme.
Impact sanitaire : Ruminants domestiques et sauvages, lapins, lièvres et oiseaux.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Les grands ruminants, les équidés, les petits ongulés domestiques et sauvages, les chiens. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Ruminants domestiques, lapin, lièvre, ragondin. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Tous les bi-ongulés sauvages et domestiques (bovins, ovins, caprins, suidés, cervidés …). Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Mortelle pour les jeunes. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Ovins essentiellement et bovins pour les animaux domestiques, mais aussi les cerfs, chevreuils, et les mouflons.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Le campagnol roussâtre est le principal réservoir, les murinés (mulots, rat, souris) et les microtinés (campagnols) sont aussi porteurs. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Oiseaux sauvages ou domestiques. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Carnivores (renard, chat sauvage), ruminants sauvages et domestiques, suidés, lagomorphes. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Mortel. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Chevreuil, cerf, chamois, ruminants domestiques.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Toutes les espèces.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Abeilles, invertébrés terrestres et aquatiques, oiseaux (surtout granivores).
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Ongulés de montagne (chamois et isards surtout, mouflon, bouquetin) essentiellement.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Carnivores (chien, renard, blaireau). Le rat noir et d'autres mammifères pourraient également être parasités. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Mammifères sauvages ou domestiques. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Maladie. Humains : Peut être mortel.
Impact sanitaire : Lapins et lièvres y sont très sensibles, mammifères et oiseaux peuvent aussi être touchés. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Mortel..
Impact sanitaire : Rongeurs, sangliers, cervidés, oiseaux, bovins, chevaux, chiens. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Lapin.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Lapins sauvages et domestiques.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Ruminants domestiques et sauvages, carnivores.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Ruminants, porcins (porc et sanglier), lapins et lièvres (" peste du lièvre "), volailles, oiseaux (faisans: choléra , perdrix, pigeons), rats, carnivores. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Mortel. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Suidés : Sanglier, Porc.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Ongulés sauvages de montagne, chevreuils, ruminants domestiques.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Porcs, sanglier, crustacés, poissons, chien, divers mammifères.Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Mortel. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Oiseaux, lagomorphes, suidés et ruminants.
Niveau de risque : Mortel selon la souche.
Impact sanitaire : Porcs et sangliers principalement, mais aussi chez les carnivores, ruminants, chevaux, oiseaux. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Maladie.
Impact sanitaire : Lièvre.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Très fréquente chez les oiseaux, les ovins et les caprins, les ruminants sauvages (cervidés), les suidés, les carnivores et les bovins sont également sensibles. Transmissible à l'Homme.
Niveau de risque : Faune : Mortel chez les jeunes. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Oiseaux sauvages et domestiques, mammifères.
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Mammifères, oiseaux, reptiles. La faune sauvage en France est sensible à la tuberculose des bovins.
Niveau de risque : Faune : Mortel. Humains : Maladie.
Impact sanitaire : Rongeurs, sanglier, chat, chien, renard (ne sont pas tous connus).
Niveau de risque : Mortel.
Impact sanitaire : Cerf, biche, chevreuil.
Niveau de risque : Maladie.
